By Etienne Guyon

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La littérature d'imagination scientifique

Cet ouvrage traite de los angeles littérature d'imagination scientifique, principalement entre 1830 et 1910. C'est une littérature qui a été portée par l. a. Révolution industrielle et los angeles imprecise d'inventions qui a modifié los angeles vie quotidienne dans les can pay développés. Cette littérature s'inscrit dans un courant qui a débuté avec Lucien, qui s'est confirmée avec Cyrano de Bergerac, pour s'affirmer avec Verne et Wells.

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Ces derniers mecanismes dependent uniquement des proprietes microscopiques du fluide et sont analyses comme des faibles deviations par rapport a 1'etat d'equilibre. Dans ce chapitre, nous nous interesserons uniquement a ce cas. Nous discuterons d'abord d'un point de vue macroscopique 1'exemple familier de la diffusion de la chaleur, pour aborder ensuite la diffusion de masse 30 Chapitre 1 : Physique des fluides FIG. 5 - Echange de chaleur entre un fluide et une plaque chauffee : (a) en presence d'un ecoulement de convection spontane induit par la difference de temperature (et etudie en detail au chapitre 10) ; (b) entre un courant d'air et un corps chaud, avec la formation d'une couche limite (voir chapitre 9).

Plus cette echelle est grande, plus la surchauffe est reduite. Influence de la gravite Les effets de capillarite, qui sont directement lies a la courbure des interfaces, sont importants lorsqu'on s'interesse a des phenomenes aux petites echelles de longueur. Pour des objets de grande taille, ils sont masques par l'influence des forces en volume, comme la gravite. 17 illustre ce point : des gouttes de mercure de taille differentes sont posees sur une surface horizontale. Les plus petites ont une forme de calotte spherique, tandis que les plus grosses sont aplaties sous 1'effet de la gravite.

4) peut etre generalisee au cas ou la temperature T varie dans les trois directions de 1'espace avec : Cette relation a la meme forme que la loi d'Ohm locale j(r) = — ugrad F(r) qui relie la densite de courant electrique j au potentiel V(r) en electrocinetique (a est la conductivity electrique du milieu). 6, tout comme le potentiel electrique varie lineairement entre deux electrodes paralleles portees a des potentiels differents et plongees dans un fluide conducteur. 6) exprime une proportionnalite entre un flux (de chaleur) et une force thermodynamique (le gradient thermique) ; on retrouvera des relations similaires dans les autres phenomenes de transport au voisinage de 1'equilibre.

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